Peltityöstö on napatekniikka, joka peltiteknikkojen tulee hallita, ja se on myös tärkeä prosessi ohutlevytuotteiden muovauksessa. Peltityöstö sisältää perinteiset leikkaus-, aihio-, taivutus- ja stanssausmenetelmät ja prosessiparametrit sekä erilaisten kylmäpuristusmuotien rakenteen ja prosessiparametrit, erilaisten laitteiden, mukaan lukien uudet prosessit ja uudet käsityöt, toimintaperiaatteet ja toimintatavat. Osien peltityöstöä kutsutaan peltityöstöksi.
